Saute au poulet et shiitake!!!

Ingredients

- 2 cu a the d'huile d'olive

- 3 gousses d'ail ecrasees

- 1/2 pouce de gingembre pele et rape

- 1 poivrons rouge, vide et tranche en tranches minces

- 1 tasse de fleur de brocoli

- 1 tasse de champignons shiitake tranches(ne pas utiliser la queue)

- 8 poireaux (partie blanche ) tranches minces

- 1 livres (500g) de poitrine  de poulet tranche en lanieres

-  2 cu a table de bouillon de poulet degraisse ou d'eau

- 1 1/2 cu a table de sauce soya 

- 1/2 cu the de sel 

- poivre au gout 

Preparation

- Faire chauffer a chaleur moyenne/elevee un grand poelon ou style wok (antiadhesif) jusqu'a ce qu'une goutte d'eau bouille et s'evapore. 

- Ajouter l'huile et la repartir. 

- Ajouter l'ail, le gingembre et faire revenir pour 15 secondes. 

- Ajouter le poivron, brocoli, champignon et le poireau.

- Faire sauter le tout pour environ 3 minutes ou plus si vous aimez les legums moins croquants.

- Transferer le tout dans une assiette et couvrir pour garder chaud .

- Ajouter le poulet dans le poelon ou wok , faire revenir et ajouter le bouillon pour prevenir que ca colle jusqu'a ce que le poulet soit legerement grille et cuit completement , 4 minutes environ.

- Ajouter les legumes prealablement cuits et la sauce soya, sel et poivre .

- Faire revenir le tout pour  2 minutes environ.

Donne 2 a 3 portions

Savourez!!! vous pourriez aussi utiliser des legumes differents , laissez -vous aller ...